Beschreibung

Die Familie Karlić aus Paladin, in der Nähe von Buzet, die sich noch heute mit Trüffeln beschäftigt, fand mit Herrn Ivan Raspolič im Jahre 1966 ihren Anfang. Zu dieser Zeit war der Motovun-Wald viel größer als heute. Die weißen und schwarzen Trüffel aus der Gegend wurden als die höchstwertigsten aus ganz Istrien angesehen.

Mithilfe von 12 Hunden (7 Suchhunde und 5 im Trainingsstudio), von denen manche mischrassig (in den vielen Jahren Arbeit hat man bemerkt, dass solche Hunde resistenter auf Krankheiten, Regen und niedrige Temperaturen sind) und manche reinrassig sind, geht man jeden Tag auf Trüffeljagd. Es gibt keine festen Arbeitszeiten, was heißt, dass jedes Familienmitglied mit den Hunden auf Jagd gehen kann, sei es der Sohn, die Mutter oder der Vater; es ist natürlich wichtig das eigene tägliche Training, sowie auch das Training der Hunde, aufrecht zu erhalten.

Durch die vielen Jahre Erfahrung der Familie Karlić im Suchen nach Trüffeln, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, wurde im Jahre 1994 das Unternehmen GIR d.o.o. gegründet, welches sich der Trüffeljagd, dem An- und Verkauf von sowohl frischen als auch gefrorenen Trüffeln und der Verarbeitung und dem Marketing auf dem in- und ausländischen Markt widmet.

Beschreibung des Pakets:

• Präsentation und Ausbildung
• Verkostung von Trüffel-Produkten (leichtes Mittagessen)
• Getränke inbegriffen
• Trüffeljagd mit Jäger und speziell ausgebildeten Hunden
• Dauer des Programms: 2.5 bis 3 Stunden
• Zusätzliche Bestellungen von Getränken und Speisen gegen Aufschlag möglich.

Verfügbarkeit:

Trotz ganzjähriger Verfügbarkeit ist es notwendig, mindestens 3 Werktage im Voraus per Telefon oder E-Mail zu buchen.

Anzahl der Gäste:

Angebot für 4 Personen.

Nützliche Tipps:

• Das Personal des Restaurants sollte über jegliche Allergien informiert werden.
• Sollten Sie Veganer/Vegetarier sein, schauen Sie sich das Menü vor Ihrer Ankunft an.
• Buchen Sie rechtzeitig um sich den Termin zu sichern, der Ihnen am Besten passt.